De fiecare dată când un prieten îmi scrie Ciulea, ajung în Cluj, unde mergem să bem o cafea sau să mâncăm ceva?, mă trezeam că stau 20 de minute să scriu liste pe WhatsApp. Așa că am zis să fac o listă frumoasă-n notes și de acolo să pornesc un ghid… nu e definitiv, pentru că, nu-i așa, HoReCa e precum limba: evoluează.
Nu este un top făcut de vreun algoritm și nici o listă cu locuri turistice obosite. Sunt exact locurile pe care le frecventez împreună cu prietenii, unde știu că nu dau greș (pe numele fiecărui local am pus link către Google Maps).
Unde bem o cafea bună în Cluj?
- Let’s Coffee: Locul ideal pentru puriști și adevărații cunoscători. Pasiune pură a lui Vosi într-o ceașcă de cafea.
- Uyko X: Vibe tineresc, hipsteresc.
- Olivo Coffee: O locație faină, în piața Muezului.
- Laboratorium: Mai mult decât o simplă cafenea – un adevărat spațiu cultural cu personalitate.
- Cuc: Public tânăr (până în 30 de ani)… câteodată mai vine și un DJ să pună muzică pe zi.
Unde mâncăm: de la brunch la gourmet și nostalgii locale
Orice vizită în Cluj trebuie să treacă prin amestecul de bucătării locale, internaționale și locuri cu tradiție (aici am scris un articol cu recomandări de preparate: ce și unde să mănânci).
Brunch & dimineți leneșe
Gusturi autentice & tradiție
- Cărnie, zamă și tocană: Gust primordial, umami-n lingură!
- Vărzărie: Cel mai bun Lucskos.
- Bistro 1568: Preparate transilvănene, servite într-o clădire istorică spectaculoasă.
- Bulgakov: Specific unguresc, boem și mereu plin de viață.
- Nativ: Concept bazat exclusiv pe materie primă provenită de la producători locali.
Bistrouri, specific & Fine Dining
- Tokyo Japanese Restaurant: Etalonul pentru sushi și bucătărie japoneză.
- Italo’s Prodotti Italiani Gourmet: O băcănie italienească corectă!
- Cucina Turea: Când ai poftă de paste proaspete sau un steak.
- D’Autore: Destinația numărul 1 când vine vorba de fructe de mare în Cluj.
- Tortelli Pasta Bar: Fix ce zice numele.
- Divino Porcello: Un gastro bar excelent, cu preparate și vinuri din Spania, Italia și România.
- Kupaj: Experiența de fine dining a orașului.
- Cimbru Author: Nu e chiar fine dining, dar e foarte aproape, cu mâncare creativă și ingrediente de sezon.
Pizza
Baruri
În funcție de ce îți dorești de la seară, sunt câteva locuri de referință.
- Shadow: Un birt în adevăratul sens al cuvântului.
- Bardot & Visuin: Destinațiile obligatorii pentru cocktailuri / mixologie.
- Brewhouse: Craft beer.
Unde bem un pahar de vin?
Trebuie să o spun direct: de când s-a închis Bruno, nu mai știu niciun wine bar adevărat-n Cluj. Așa că, atunci când am chef de un vin, le recomand prietenilor opțiunile mele alternative: Italo’s Prodotti Italiani Gourmet, Divino Porcello, Visuin sau Arta Cafe.
La Dejavin îmi place foarta mult… dar e, de fapt, un concept de eveniment, nu un wine bar clasic.
