Pe scurt despre Doza de Cultură
- 🍰 Produs & Preț: Salam de biscuiți cu caramel sărat. La Pralina, prețul este de 14.5 lei / 100g.
- 🎨 Scop: 10% din încasări merg către un fond anual pentru cultură.
- 📍 Locații: Peste 40 de restaurante și cafenele clujene.
- 📸 Implică-te: Comandă și postează cu #DozaDeCultura!
La Radisson Blu s-a scris o pagină de istorie pentru Cluj-Napoca. S-a lansat oficial „Doza de Cultură”, primul desert cultural din România. Nu e doar un preparat dulce, ci un mecanism inovator prin care industria HoReCa și publicul susțin direct artiștii și organizațiile culturale din oraș.
Povestea din farfurie: Inspirație din Parcul Central Cluj
Dacă vă întrebați ce gust are cultura, aflați că are aromă de copilărie și a Transilvaniei. Rețeta, perfecționată de Florina Stretea (Cofetar șef Pralina), are la bază o mică pădure de aluni care exista odinioară în Parcul Mare din Cluj-Napoca.
- Produsul: Un salam de biscuiți reinterpretat.
- Ingrediente vedetă: Alune aromate și caramel sărat (sarea fiind simbolul zonei noastre).
- Personalizare: Deși baza e standard, fiecare local îi dă nota proprie (plating, sosuri, topping-uri), dar îl vei recunoaște mereu.
Comandă, savurează, postează!
Doza de Cultură nu e doar de mâncat, e de povestit! 10% din prețul fiecărui desert merge direct într-un fond de granturi care, în decembrie 2026, va fi acordat unei entități culturale locale.
Provocarea mea pentru voi: Data viitoare când ieșiți în oraș, căutați desertul în meniu. Faceți o poză sau un clip și urcați-le pe social media.
Folosiți hashtag-urile oficiale: #DozaDeCultura #DesertulCultural #AsociatiaDaisler #CentrulCulturalClujean #HORECACluj, și, eventual, dați un tag și inițiatorilor proiectului: @daisler.asociatia, @cccluj, @horecacluj.ro și, desigur, locației în care vă aflați!
Harta gustului: Unde găsești „Doza de Cultură”
Miza este uriașă: se dorește să se ajungă la 100 de locații până la vară și să se strângă un grant de 6.000 de euro pentru cultură!
Momentan (vineri, 13 martie 2026) Andi Daiszler mi-a spus așa:
| Status | Locații |
| DISPONIBIL ACUM | Pralina (toate cele 25 de locații), Radisson Blu, DOT, Hotel Napoca, Hotel Meridian, Cafe Urania |
| Începând cu 16 martie | Demmers Tea House, Cut&Crust, Chios Social Lounge |
| Final de lună (30 martie) | Memo 10 și Cantinele Primăriei |
| Începând cu luna viitoare (aprilie) | Meron, C’est la Vie, Vibre Hotel, Apartament 1, Acrobatica |
HORECA & CULTURA: Un parteneriat în premieră
Proiectul, inițiat de Andi Daiszler (Asociația Daisler), a reușit să aducă la aceeași masă nume grele: de la ministrul Culturii, András István Demeter, până la Roxana Ghiran-Marc (Horeca Cluj) și Corina Bucea (Centrul Cultural Clujean).
- Pentru localuri: E un regim de autoimpunere bazat pe încredere. Intri în proiect, vinzi desertul, ajuți orașul.
- Pentru organizații culturale: Pentru a fi eligibili la grantul din decembrie, trebuie să promovați proiectul lunar. Startul comunicării? Martie 2026!
Clujul a demonstrat încă o dată că știe să colaboreze. „Doza de Cultură” este dovada că solidaritatea poate avea gust… în acest caz de caramel sărat. Este un pas uriaș spre un model de consum responsabil: susținem afacerile locale și, în același timp, hrănim spiritul cultural al orașului.
Hai să facem din #DozaDeCultura cel mai postat desert din 2026!
Ești proprietar de local și vrei să te alături celor 40 de locații deja înscrise? Sau reprezinți un ONG cultural? Înscrie-te pe formularul de contact de la Asociația Daisler de la acest link.
