Obsesie … culinara

De cand ma stiu (si fie vorba intre noi, ma stiu de la o varsta foarte frageda … ) am avut si am parte de o emotie extraordinara cand vine vorba de mancare. Inprimu’ rand vreau sa va spun ca nu mananc prostii, nu am spus ca manac sanatos, am spus ca nu mananc prostii, nu sunt gingas, dar sunt un om cu principii culinare … ok?

No, bun, sa o luam cu inceputu’ … pe vremea impuscatului, pe cand baiet fiind paduri cutreieram, eram obsedat de salam … ba, deci vreau sa spun ca si inebuneam cand vedeam salamu’ … ochii mi se mareau, zambetu’ se afisa pe fata, bulbuci de transpiratie rece imi brazdau fata si sira spinarii … stiu ca era un miros de nesuportat … dar mie imi provoca o placere nebanuita … si nu ma puteam abtine sa nu mananc … eram atat de obsedat de acest experiment culinar, incat il mancam cu tot cu plasticu’ ala ce il tinea la-o-lalta … ca nu cumva sa se piarda o urma de grasime.

Odata cu trecerea timpului, probabil si datorita faptului ca a inceput sa apara pe piata salam la toate gardurile chioscurile, obsesia asta cu salamu’ a disparut ….in schimb, obsesia, care s’a nascut cel putin concomitent cu cea a salamului, nu a disparut … in fapt, nu ca nu aa disparut, dar cateodata am impresia ca s’a amplificat.

Eram, sunt si voi fi in stare sa o mananc la orice ora, din orice pozitie, indiferent cat sunt de satul … e genu’ de mancare care nu lipseste pe masa de acasa la evenimentele sociale, dintre care va enumar: sarbatori religioase, onomastici … si in trecut se servea si la nunti, botezuri … E mancarea, care la mine la nunta nu a avut voie sa lipseasca de pe masa mirilor, e mancarea care venea neconditionat la cluj, in fiecare saptamana, pe vremea cand eram student, e mancarea, care combina scarbosenia maionezei cu acreala castravetiilor murati, cu dulceata morcovilor proaspeti … minunata, mirifica, si plina de surprize placute … salata de boeuf!

salata boeuf

Voi aveti ceva obsesie culinara?


comments

Dan Ciulea

Antreprenor, blogger, gurmand, pasionat de fotografie si calatorii.
Ma gasiti pe:
Twitter, Instagram, Facebook

You may also like...

18 Responses

  1. zoro says:

    mititeii….mai stiu pe cineva cu ceafa de porc …DAR SALATA DE B.E TOT SALATA GOGULE

  2. zoro says:

    ORNATA CU GOGOSAR ROSU

  3. cecilia says:

    tocanita de ardei cu ceapa
    carnat prajit cu mamaliga si cir
    spuma de pe lapte

  4. Obsesia mea: supele crema! 🙂

  5. io says:

    apropo @ciulea…am fo’ la daci la amiaz’ si am luat un pig jynx…da’ numa’ jumate am reusit sa halesc. Restu’ ii la mine.

    numa’ bine din salciua

  6. animaloo says:

    slana de porcule care sunt cu ciapa. Si jumarile

  7. buburuza says:

    salata de vinete ( fara ceapa)
    mamaliga cu lapte
    tocanita de ardei, gogosar si ceapa cu smantana

  8. iulia says:

    ciorba de burta
    ardei umpluti
    placinte cu cartofi

  9. ela says:

    Sincer, am cam multe obsesii culinare, toate complet nesănătoase: crema de ciocolată, untul de arahide, bacon, carnea de porc.

  10. manu says:

    Ce fain arata ornamentul cu ceas!!! Asa o sa pregatesc si eu de sarbatori. 😀

  11. Mihai Likar says:

    eram obsedat de salam dar mi-a trecut pe la 16 ani cand am lucrat in constructii si am mancat o vara intreaga salam.imi place salata de boeuf…cea facuta de mama prietenei mele dar nu asa mult ca si pizza facuta de prietena

  12. Lavinnia says:

    Salata de vinete este preferata mea. Si de sarbatori imi place sa ornez mancarea. Am o multime de idei traznite. Am sa fac si eu niste poze si am sa ti le arat.

    Apropo, multumesc ca inca ma ai in blogroll.
    Imi aduc aminte si acum ca si cum mi-ai fi spus acum 5 minute.

    “Te adaug in blogroll dar cand nu te vei mai vedea, sa nu ma intrebi de ce te-am sters”. Rememeber?

    Nu ai idee ce tare ma bucur. Multumesc din suflet.

  13. coolnewz says:

    vai de tine! N-ai nici tu nici imparatul loc in comentarii sa-ti insir obsesiile mele culinare! Dar poate cea mai cea este aceea de a minca la circiuma! 😉

  14. Gabriela says:

    Obsesia mea este … desertul.

  1. November 18, 2010

    […] This post was mentioned on Twitter by Dan Ciulea, Dan Ciulea. Dan Ciulea said: Obsesie … culinara http://goo.gl/fb/EKdCP […]

  2. December 30, 2010

    […] intreaba daca am o chestie mai mare incare s afacem salata de beouf (sper ca stiti ca sunt un mare mancator de salata de beuf … pot sa manac din orice pozitei…)… binenteles ca nu am avut ceva suficient de mare…am […]

Leave a Reply